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パン・オ・ノアとマーブルチョコクリーム

ティロワパン教室に行ってきました。






パン・オ・ノア。

高加水生地で扱いが大変なのですが、クラムしっとりでおいしいの~!

くるみの下処理も教えていただきました。
渋みがなくなり食べやすいです。







マーブルチョコクリーム。

生地のマーブル模様を最後までキープするため、さわりすぎないように気を使います。







ゴルゴンゾーラのペンネもおいしかった♪







ランチ食べたすぐ後のティータイム。







マーブル模様がきれい。
ペロリといただきました♪

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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