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ぜんざい

昨日は十日えびすでしたので、近所の西宮神社でお参りと、お札をお迎えしてきました。
ふるまいの甘酒が温かくておいしかったです。



子どもの頃は十日市が楽しみで、毎年雪のちらつく中、友達とバスに乗って繰り出した思い出があります。

十日市が済んだら冬休みはおしまい。
明日から学校かぁ~。って、ちょっと気が重かったですね。^^;





そんなことを思い出しながら、鏡開きのこともちゃんと思い出し、シャトルシェフで小豆を煮ておきました。



あんこ完成♪







ぜんざいも完成♪

砂糖も塩も加えず、あんこの甘さだけで美味しくいただきました。(^^)





本来鏡餅を割って鏡開きとするのですが、プラスチックの橙がのった真空パックの鏡餅は、とてもじゃないけど割れません。
なので、暮れに冷凍した切り餅を使いました。


神様ごめんなさいね。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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