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安納芋で干し芋

畑で育てた安納芋は十分に熟成させて甘くなりました。

皮をむき薄く切って蒸し器で蒸したのを、ザルに並べて干しました。




おかしいな~。

おいも3個を干し芋にしたはずだけど、気づいたら残りわずか。

もうそろそろできたかな? って、味見ばっかしてたからね。^^;





できた干し芋はジッパー付き袋に入れて、冷凍保存がオススメです。

冷凍庫から出してグリルで焼いたらおいしく食べられます。



我が家は味見が多すぎて、保存するほどできなかったけど。^^;

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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