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クロワッサン
こちらのクロワッサンも昨日のレッスンで作ってきた生地。
途中で折り込み回数をまちがえたことに気づく‥‥。
バゲットと並行して作業してたので、アタマが混乱しましたね、きっと。(>_<)
とりあえず焼き上がり。
左奥にフックみたいなのがいますが、クロワッサンです。^^;
折り込み回数が1回多いので、レッスンで作ったクロワッサンとちがって、これはサクサク軽い食感。
やっちまったなー。^^;
途中で折り込み回数をまちがえたことに気づく‥‥。
バゲットと並行して作業してたので、アタマが混乱しましたね、きっと。(>_<)
とりあえず焼き上がり。
左奥にフックみたいなのがいますが、クロワッサンです。^^;
折り込み回数が1回多いので、レッスンで作ったクロワッサンとちがって、これはサクサク軽い食感。
やっちまったなー。^^;
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