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和風食パン



白生地と抹茶生地をねじねじ成形してスリム型に入れ、伸び伸びふくらませた食パン。




カットするといろいろな表情がお目見え。

白生地にはクルミ、抹茶生地には渋皮煮を巻いて、秋を感じるパンです。


元はドライイーストで習ったパンで、カットすると市松になるよう成形し、スリム型にフタをして焼くものなのですが、伸び伸びふくらませて焼いたほうが好きなので変更。

さらに大好きなホシノで作れるよう調整して、好みのパンになりました。(^^)

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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