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キタノカオリのリュスティック



加水90%のキタノカオリのリュスティック。

生地作りまでは丁寧にしたのに、一次発酵が思ったより進んでしまいました。
油断した‥‥。>_<

しぼんでしまうのでは?とがっかりしたけれど、焼いてみたらしっかり釜伸びしました。(o^^o)

気持ちのアップダウンが激しかったリュスティック作りでした。






端っこ生地で作るチーズスティック、おいしいよね~!(≧∇≦)

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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