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キタノカオリのリュスティック
加水90%のキタノカオリのリュスティック。
生地作りまでは丁寧にしたのに、一次発酵が思ったより進んでしまいました。
油断した‥‥。>_<
しぼんでしまうのでは？とがっかりしたけれど、焼いてみたらしっかり釜伸びしました。(o^^o)
気持ちのアップダウンが激しかったリュスティック作りでした。
端っこ生地で作るチーズスティック、おいしいよね～！（≧∇≦）
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生地作りまでは丁寧にしたのに、一次発酵が思ったより進んでしまいました。
油断した‥‥。>_<
しぼんでしまうのでは？とがっかりしたけれど、焼いてみたらしっかり釜伸びしました。(o^^o)
気持ちのアップダウンが激しかったリュスティック作りでした。
端っこ生地で作るチーズスティック、おいしいよね～！（≧∇≦）
