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プルマン

2日前に中種を作り、はりきって本捏ねしたのに~。

一次発酵の具合を見てびっくり!


やーん!容器からあふれてるー。´д` ;

過発酵です。油断した。

たまにドライイーストを使うとやらかします。




ひるまず焼き上げてみると、今度はカクカクで。

いいとこなしのプルマン。(p_-)


*・゜゚・*:.。..。.:*・' '・*:.。. .。.:*・゜゚・*

昨日のこと。

歩道を歩いていたら、すぐ脇の植え込みの一角がピーチクパーチク騒がしいのに気づきました。

なんと!スズメがいっぱい♪




モグラ叩きよろしく、出たり引っ込んだりしてて、カワイイ~!


ここは大型トラックがバンバン通る国道沿いです。
私が歩道を歩いていても、スマホで写真を撮っても逃げません。


うちから巣立って行ったすずめっ子のことを思い出しました。元気にしてるかな。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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