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ショコラシャンティー

昨日はクリスマスイブ。
1年に1回だけ、私がデコレーションケーキを作る日です。(*^^*)

秋に作って冷凍しておいた栗の渋皮煮をたくさん使って、チョコ味のケーキを作ることにしました。










年一度のペースではナッペも絞りもなかなか上達しないので、見た目はイマイチだけど、材料はいいものをチョイス。

イル・プルーのココアパウダー。
タカナシの生クリーム42。
チョコはクーベルチュール。

生クリームはもう少しあっさりでもよかったと思ったけど、こだわった分おいしかった~♪





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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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