おうち・おやつ　2 |ブリオッシュとトロペジェンヌ

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ふわふわしっとり、口溶けよし♪

ホシノでブリオッシュを焼きました。

仕上げ発酵中、落っこちそうになる頭を何回も直したのに、それでも落ちそうだから型に入れてやりました。^^;

トロペジェンヌは秋バージョン。

栗あん入れてホイップした生クリームの上に、栗の渋皮煮をのせた♪

モンブランみたいでおいしかった！

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Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。