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ホシノでベーグル



ビンの底にちょろっと残っていたホシノ生種をかき集めて、ベーグルを焼きました。

ホントは粒あん巻いて、あんベーグルにするつもりだったのに、冷凍庫からあんこ出しておくことを忘れ…、



急きょチョコチップとチーズに変わりました。



グツグツ煮えたぎるチーズ。
まさにボルケーノ!




レーズン酵母育成中。


スターターにするつもりだった残りわずかの液種を、うっかり全部使ってしまったので、このコは自力で頑張ってもらうしかない。

がんばれレーズン!

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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