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ホシノでスコーン

hosino

少し前に作った、ホシノ丹沢酵母のスコーン。
3日くらい冷蔵庫で寝かせた生地を焼いたもの。

すぐ焼いたものよりも、ソフト感が増している。


初めて作った時は、フープロを回し過ぎて失敗!
それ以降はドレッジで切り混ぜる方式に。
洗い物が楽でいいわ~。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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