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いちごのロールケーキ

目的地のすぐそばにあった道の駅で、お値打ちないちごをゲット。

ひとつ食べてみると甘くておいしくて、しかも粒揃い。

ジャムにするつもりだったのを急遽変更して、




いちごのロールケーキにしました。



ほわほわしっとりなジェノワーズ。上手にできた!




ロールケーキのジェノワーズを焼くときだけいそいそ出してくる、おせんべいが入ってたブリキ缶のふた。
これを天板代わりにして紙を敷き、生地を流して焼きます。

全卵2個分の生地でピッタリ。この大きさが我が家にはちょうどいいのです。(≧∇≦)





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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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