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ハムロールとウインナーロール

レッスンで持ち帰ったハムロールの生地は、「今日中に焼きます!」なんて言って、張り切って帰ってきたんだけど、思ったより発酵が進んでなくて、ヤメ。

冷蔵しといて、今日焼きました。





焼きたてさめたてを二個ペロリ。

冷蔵発酵は締まる、と聞いたけれど、そう言われてみればそうかなぁ?教室で作って来たパンと食べ比べても、どっちもおいしかったし。^^;


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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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