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スイートポテトマフィン


ラム酒で香り付けしたマフィン生地に、スイートポテトをポトンと置いて焼き上げました。





スイートポテトは安納芋をつぶして作った自家製。砂糖ちょっぴりしか足してないけど甘くておいし~!


たまに行く某ベーグルショップで期間限定マフィンを売っていると、つい買ってしまうけど、後で考えると普通なわりにけっこう高い…。

これからは自分で作ろうっと。^ ^





昨日はスポーツネタ満載でした。

その中で私の心に残ったもの。

キリンチャレンジカップ、すごくよかった!
久しぶりに気分がスカッとしたホンジュラス戦でした。

フィギュアの村主章枝選手が引退。
あのエレガントな演技をもう一度見たかったな。


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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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