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いちじくマフィン


産直市場でピンポン玉大のいちじくを見つけ、思わず買って来ました。





かわいい形をそのまま生かしてコンポートに。

このまま食べてもいいけれど…、




マフィンに入れてみた!


いつものオリーブオイルマフィンの配合で、粉の半分をアーモンドプードルに置き換え。





しっとりコクのあるリッチなマフィンができました。(≧∇≦)




暑さ寒さも彼岸まで。
と、義母によく聞かされたものです。

しかし今年は彼岸に入る前からすでに寒くて、夏用の掛け布団に急遽冬の毛布を重ねて寝るという、おかしなことになってます。

思えばエアコンも扇風機も、今年はあまり使わなかったなー。
そんなに汚れてなかったので、お片づけがラクでした。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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