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チョコバナナリュスティック



いつもの成形をちょっと変えて、スティック状のリュスティックに。

こんなストレートタイプやS字形にしたリュスティックを、どこかのベーカリーで見たことがあります。

この成形、仕上げ発酵中にパタンと倒れる心配がないのがいいかも。



真央ちゃんの会見よかったなー。
いい切り返しに、思わず私も拍手❗️




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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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