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発酵パイと美粉彩食パン


パン教室で作ったパンたち。



コルネ型に生地を巻くのは初級以来。
うまく巻けなかったわ。

パイはサクサク、中に詰めたキャラメルカスタードとの相性は抜群❗️



食パンは春よ恋。もちもちふわふわ

電動ブレッドナイフでパンを切るところを見せてもらいました。

オーブンから出したばかりの、まだ湯気が出ているパンでもスイスイ。見事にきれいに切っちゃう。厚切り薄切りも自由自在。
すごーい❗️❗
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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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