おうち・おやつ　2

半年ぶりくらいにホシノ天然酵母パン教室に行ってきた。

お題はリュスティックと知って、すぐにエントリー。
なぜなら、フランスパン専用粉→フランスパン種じゃなきゃダメ？　ってずっと疑問に思っていたから。




結論。
普通の丹沢酵母種でもおいしくできる。


丹沢酵母があればいい、と、自分の中で納得いったことはよかった。
何種類も種を持ったとしても、それを使い分けるほどの実力もないし、たぶん使い切る前に賞味期限が切れるのがオチだ。






今回もおいしいデリでした。

いつも思うんだけど、ホントにスパイスの使い方がお上手。

レッスン中に、煮込んでいるいい匂いが漂ってきて、お腹がぐー。
それにすっかり気を取られてしまって、途中からＮ子先生のお話がほぼ上の空だったよ。。。






お名前聞くの忘れちゃったけど、デザートシェア仲間になって下さった方、ありがとうございました。
図々しいお願いを快く聞いて下さって、うれしかったです。