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なし酵母のプチパン

nasikoubopan.jpg

色白美人さんに焼き上がった、自家製なし酵母のプチパン。

今まで焼いた自家製酵母パンの中で、ダントツトップの出来かも。(自画自賛ともいう。笑)



nasikoubopancut.jpg

どうにも我慢できず、1個パクリッ。
クラムがふわっふわ。ヤッター!


自家製酵母の液種は上手にお世話すれば1か月もつ、らしいけど、
ダメにしちゃったこと過去数回。

このごろは弱ってくる前にさっさとパンにすることにしているので、
自家製酵母を起こした後は、いつもパン焼きに追われる羽目に。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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