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アールグレイブレッド

earlgraybread.jpg


門間みかさんのレシピで、アールグレイブレッドを焼いた。

生地作りの時から、アールグレイのうっとりするような香りがいっぱいに広がり、
とても幸せな気分になる。



earlgraybreadcut.jpg

バターに砂糖に卵黄と、おいしくなるものがいっぱい入ってる。
で、成形時に生地に塗るバターは割愛。
それでも充分おいしい。

卵黄のおかげで劣化しにくく、トーストしなくてもおいしく食べられる。


ただし、カロリー高いのと種類が多くて計量がめんどくさいので、たまにしか焼けないパン。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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