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クロワッサン


昨日のりんごのプリンデニッシュと同じ生地で作ったクロワッサンです。

真ん中が跳ね上がってしまいましたね。^^;






内層。


寒い時期しかやらないと決めているバター折り込み系。安全第一でね。^^;

今シーズン初の折り込みでしたが、気持ちよく伸ばせました。またすぐに折り込みやりたい気分。



焼き上がった後、髪の毛がすごいバタ臭くなるのはイヤなんだけどね。 (´∀`*)

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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