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全粒粉入り食パン

ホシノ丹沢酵母で食パンを焼いた。
お粉は春よ恋に全粒粉10%をブレンド。

zennryuufunsyokupan
全粒粉が入ってるとはわかりにくいわね。


ここのところスリム食パンばっかり焼いている。

続けて焼くうちに、食パンのコツ、がなんとなくわかったような。
成形時の生地の巻き具合とか、型への詰め方とか。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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