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ホシノで豆太鼓

ドライイーストで習ったパンを、ホシノでも作りたい。
大事なレシピをちょこっとアレンジ。


こねないホシノ天然酵母の食パン生地に、スキムミルクを加え、
ちょっぴりミルキーな生地を作って、


hosino
豆太鼓、できた。
鹿の子大納言とくるみがゴロゴロ。


お気に入りの配合がいくつかあれば、
成形を変えたり、配合を少しだけいじったり、
フィリングやトッピングを加えたりして、いろいろなおうちパンが作れる。




イングリッシュマフィン型がほしいなー。。。と思い続けながら、

hosino

今も結局、お手製の型を愛用中。
紙パック製だけど意外に丈夫。

側面の焼き色がどうしても薄くなるけど、おうちパンだし。
たまにしか使わないし、捨てても作り直しが簡単。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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