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クレセントロール



昨日の持ち帰り生地を焼き上げました。

待たせている生地を乾燥させちゃって全然伸びなくなるし、端っこのカリカリのとこが焦げちゃったし、過熱水蒸気だけじゃ蒸気が足りないことが判明するし。(今さら?)

いろいろ納得いかんけど、次はちゃんと対策してリベンジしようと思います。

かっこよく焼きたいモン。

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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