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春よ恋とタイプERの食パン

とうとう春よ恋を切らしてしまいました。
大好きな食パンが作れない‥‥。>_<



いや、待てよ。

タイプERなら最後の一袋を封切ったばかりで、いっぱいあるじゃん! と思い出して、ありったけの春よ恋にERをブレンドして、食パンを焼くことにしました。



春よ恋40%、ER60%。
ホシノ丹沢酵母の食パンです。






粉の配合のみを違えたことで変化が明確になり、いろいろ気づけたことが。

レシピをいじる時は、一か所だけ。
何か所も変えるとわからなくなるから。

つくづくそう思いました。




トーストするとざっくりもっちり。
偶然できたパンだけど、すっごくおいしい!

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kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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