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デニッシュ食パン

堀田シェフのレッスンで習ったデニッシュ食パンをようやく復習。

何せ5か月ぶり‥‥。
いろいろ忘れていました。^^;




もっとゆったり三つ編みしたほうがよかったかと。





トーストするとサクサクでおいしい♪




ここのところ、クロワッサンの折り込みが楽しくてしょうがないのです。

調子にのってデニ食も焼いてみたのですが‥‥。

ドライトマトが麺棒や台にくっついてはがれ、そこから折り込みバターがこんにちは。

‥‥で、テンパりました。^^;

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プロフィール

kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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