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レーズン酵母のリュスティック



鹿の子大納言を入れたリュスティック。

クープに置いたバターと、甘い鹿の子が絶妙です。おやつにいい!






加水を増やして、プレーンリュスティック。

ベタベタ生地に大苦戦。
気温が高いとなお難しい‥。






また焼いた。米粉の白パンとマフィン。
これ、好きなんだ~♪

リュスティックじゃないけどね。
自家製酵母はしばらくお休みするので、最後にあげておこう。(o^^o)

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プロフィール

kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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