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いちごジャムのガレット

いちごのかわりにいちごジャムを入れて、ミニガレットを焼いた。

ちゃんとできるか一抹の不安はあったものの、まあそれなりになった。
いちごの時期が終わっても、いちごのガレットなものはできる、と。


hosino

アーモンドクリームの上にのっけたのも、いちごジャム。




hosino

紫芋パウダーで色づけする場合は増量したほうがいい。
ちょっと色が薄かった。




hosino

お焼き風も作ってみた。

フィリングとして、ふと目についたキャラメルを入れてみたところ、
見事に全部、閉じ目から流出。

ま、それはそれで。
カリカリキャラメル、おいしかった。


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プロフィール

kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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