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ウインナーパンのパイメッシュとレーズンくるみかぼちゃパン


ウインナーパンのパイメッシュ(右)
レーズンくるみかぼちゃパン(左)

メッシュローラー使うと映えるよね~。

私も持ってるけどあんまり出番がないんだな。

こういう映えるパンを見ると、たまには使ってあげよう。って思うよ。(^◇^;)





ランチプレート。

今日のおやつはパイシートでりんご甘煮を包んで、アップルパイを作りました。しかも特大よ。

パンも大きかったし、全部食べれるかしら?とかちょっと思ったけど、結局ペロリと平らげちゃった。食べ過ぎ。(ー ー;)



し~か~も~。
スマホを家に忘れるという失態をっ!

一緒に習っている生徒さんに撮った写真を送ってもらって、無事blogにupすることができました。ありがとうー!


私が帰るよりも先に写真が届いてましたー。^^;

ナッツと無花果のシュトーレンとメープルナッツカンパ

今日はティロワパン教室に行ってきました。


ナッツと無花果のシュトーレン、アイス添え。
すぐ食べるタイプです。

そらもうバターたっぷり使ってますけど、全然しつこくない。むしろ軽い。

おいしくて、つい食べ過ぎてしまうヤバいやつです。(´∀`)






先生のデモ。メープルナッツカンパです。

家のオーブンじゃ、なかなかここまで焼き色攻めきれんかも。

でも試食したらクラストバリッバリで、すんごくおいしかったので、一度は焼いてみたいな。と思ったのでした。

ガンガンに予熱してから焼いたらイケるかも?






メープルがほんのり甘くて、しっとりクラムもおいしいの~♪






塩豚ポトフもおいしかった。
優しい味でほっこりしました。(*^^*)

マンデルシュトーレンとレモンロール

明日から12月。
あと一か月で令和元年も終わるのね~‥‥。

そんな11月ラストの本日、パン教室に行ってきました。

もうクリスマスのイメージです。早っ!



マンデルシュトーレン。

実はこのシュトーレン、習うのは3回め。
でも毎回新鮮な気持ちで習えます。(つまり忘れてる^^;)







これが一番おいしいから♪という先生の自慢のレシピ。
材料はいろいろたくさん必要なんだけど、製法自体はそんなに難しくなく、生地作りを一番最初から見せていただきました。






レモンロール。

生地にレモンの皮、グラズールにもレモン汁が入ります。












台湾土産のパンを差し入れ♪

夫が旅行で行った時にダメ元で頼んだら、ホントに買ってきてくれた~。(^^)






先生の旦那さまが打ってくださったお蕎麦をご馳走になりました。

お店できますよ!マジで!!

つるつると喉越しがよくて、すごくおいしかったです!

しろごまブールとチョコクリームロール

今日はティロワパン教室でした。


しろごまブール。






ごまのいい香り~♪








チーズ入り鶏つくねバーグをはさんで、いただきまーす!

和惣菜とも合いそうです。(^^)






チョコクリームロール。








軽めの生地と、おいしい濃厚チョコクリームのマリアージュ。



えーと。

本来割り当ては半分ずつなのですが、ワタクシ、じゃんけん一番勝ちの特権で、まるっと1個食べて帰りました。スミマセン。^^;

ピリ辛ミンチパンとブルーベリーカスタード

昨日はパン教室に行ってきました。


ピリ辛ミンチパン(手前)とブルーベリーカスタード(奥)。


ピリ辛ミンチパンは成形の簡単さにビックリ!
誰でも、丸めさえできればこのパン作れます。(^^)

レンコンも飾りだけじゃなくて、大事な役目がありました。

ブルーベリーカスタードも、カスタードがたっぷり入っておいしかったです♪






ランチ。






ライスサラダ。初めて食べた!

ドレッシング味の玄米ご飯が意外においしかったです。(^^)






2つペロリと平らげたよ。^^;






おまけメニューは紫芋のマーブルクッキー。
サックサクです。(^^)


粉糖を切らしてる!ってことで、グラニュー糖をミルで粉砕して粉糖を作りました。

ホントに粉糖ができて(あたりまえですけど?)ちょっと感動しました。

Appendix

プロフィール

kako

Author:kako
海なし県に在住。
小麦粉と仲良く暮らす
日々の記録。
2015年10月
製菓衛生師免許を
取得しました。

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